鮭と御歳暮の関係

鮭とお歳暮の関係

御歳暮でよく贈られる鮭ですがそれには理由が・・

奈良時代の始め律令の中に税の一つとして塩ジャケを納めることが規定され

江戸時代になると東北や北海道で製造されるようになり、年末年始の珍味として盛んに贈答用として用いられました。

その習慣が今日に引きつがれ、御歳暮にもよく鮭を贈られるようになったという説があります。